职工文化/ Culture
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味 觉 记 忆
来源:江苏神龙控股集团 发布时间:2023.10.11 浏览次数:

作者:陈林

   晨起锻炼,路过“小滨海粥店”,忽就闻到一股熟悉的粥香气味,忍不住进店喝上一碗,继而思绪也随之牵引扩散。
   小学的每个暑假,都在外婆那边度过。滨海那边的吃食与我们这边不同,大姨家晚上庭院里的桌上摆着自家酿造的酱油,喷喷香,自己地里扳的玉米,还有像馒头一样看不出捏口的包子,不但大,还多馅。旁边的支架上有大盆的糁子粥、玉米糊。每次沸锅扬糁时,都是香气入鼻。饭后借着外面的月光星光,看看圈里羊,吹吹经过田野里的自然风,数数星星。幼时不知什么感觉,现在想来那是多么惬意。
   外婆与大姨就隔几户人家,每次两边走都会经过一户养了好几条狗的人家,由一开始的怯怕到后面的挑衅,我和狗狗都在宣誓着自己的主场。
   晚上睡在外婆那,听外婆讲耶稣的故事。外婆信奉基督教,到周六就会去教堂听讲,还曾带我去过一次,感受信徒们的那份虔诚。我们生病时,也会听到她的祷告,只要我们去,她那边总有喝不完的贝贝奶。
   外婆对我们很大方,但她自己是十分节省的,好东西总要留给我们,还总想着让人带东西给我们。
   记得有次我想吃炸花生米,也不知道从哪边学的,先放了半锅油,再放花生米炸。外婆回来后,看到我用这么多油炸花生米,竟然没有一丝心疼,还夸我能干,说我炸的花生米真香。只是说我还小,自己动火不安全,况且炸花生米油温那么高,下次可不能这么干,让我想吃什么告诉她,她来弄,好吃又安全。
   外婆很和善,从没见过她大声呵斥说过谁。一次我弟骑自行车载她去镇上,我骑车走在前面,迟迟看不到弟骑车追上来,便回头去找,才发现他们的自行车倒在途中。原来,因为路上颠簸,我弟直接把外婆颠至旁边的河里去了,好在河里是干涸的,没淹着也没受伤。据说外婆还是像翻跟头一样滚下去的。尽管这样,外婆还是一点也没生气,继续去镇上带我们逛,在我们身上花钱。现在回忆起来仍然觉得外婆又可亲又可爱。
   就着滨海味酱菜,一碗粥很快喝完,这才发现原来气味也有记忆,酱油味、肉包味、玉米粥味、炸花生米味、贝贝奶味、镇上小吃味……这些味觉记忆瞬间就会触发大脑尘封已久的画面记忆。
   虽说好久不曾去到滨海,但每次听到滨海那边的方言,还是会觉得很亲切。可能更多地包含了童味,包含了成长最天真的时段。那些年的记忆,也包含了很多人的关心,以及纯粹的爱。
   如今外婆远在天堂,老宅也已拆迁,家庭繁衍,人多了也分散了。只有那绵延的蒲草还在河边默默地生长着,依旧是那样莹莹的绿着,不管朝霞与晚霞的更替,一直守护着,守护着我们心底的那份纯真,那久远的味觉记忆。

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