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为顾客而疯狂
来源:江苏神龙控股集团 发布时间:2024.09.08 浏览次数:

   最近,店长王军向我们管理者推荐了一本好书——《德鲁克管理思想精要》。他带头身体力行,边学习、边工作、边应用,引导员工以卓有成效作为最高工作标准,平凡人努力做不平凡的事,在酒店上演了一幕幕为顾客而疯狂的贴心服务故事。


第一幕:雨中打伞


  七月的一天上午,王店长在前台带教前台员工。突遇天气变化、倾盆大雨。此时恰好是退房高峰时段,商务客人被堵在大厅,都在观望;王店长打开雨伞,主动将客人送到停车场。
  为客人的出行提供方便,赢得时间。这个关键时刻的执行力定会赢得客人的好感,提升整个酒店的服务意识。客人的二次回头率还是问题吗?


第二幕:闹钟订房


   七月的最后一天,酒店接到重点协议单位一个接待任务:一行十位客人上午从山东临沂出发,预计下午三点左右抵达酒店。王店长接到接待任务,立即分解到人,逐一落实。前厅经理安排贺卡和果盘;后勤保障专员预留三个停车位;客房经理将给客人预留的房间卫生“回头看”,确保卫生质量;王店长负责全面统筹。
   王店长设置了两个闹钟:一个时间为下午1点50分,闹钟名为:为客人打开空调。另一个时间为下午2点20分,闹钟名为:确认空调效果。客人需要5个房间,酒店提前统筹安排了7个房间,这样做也是为确保接待成功留足了空间。
   第二天,客人与协议单位负责人话别的时候,明确表示:“昨天休息的很好,下次来还住这边。”为接待单位赢得体面的同时,收获了客人对我们酒店服务最高的赞赏。


第三幕:猪油飘香


   六月份就开始入住的长住客人赵先生,一直是与王店长微信联系。赵先生作息时间规律,并且很爱干净。最终王店长给客人建议:每天上午安排服务员给您清扫房间,这样不会打搅您下午午休。赵先生表示赞同。王店长将此项工作提醒发送到工作群,确保每位工作伙伴都能清楚客人的需求。
   一个星期之后,赵先生微信上提出合理化建议:早餐厅面条明档区能否添加猪油?
   第二天一早,王店长就拍照反馈给客人:洁白的猪油已经安排上,并且是我们厨房大姐手工熬制哟。
   赵先生连连点赞。一个月之后,临近退房,赵先生向酒店表示了深深谢意并且邀请王店长去他的家乡做客。


   合上德鲁克大师的教导,脑海中浮现出许多客人的面孔,那么陌生而又那么熟悉。我反复思考:怎么样才能像王店长那样做好服务?了解客人有什么样的需求并及时满足?瞬间顿悟:只有店长那样,为顾客而疯狂才能做好服务,在赢得顾客尊重的同时,收获客人的二次回头入住。(宋春萍)

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