作者：刘琳

   冬至已至,今天是一年中白昼最短，黑夜最长的一天，也是阳气由衰转盛的一天，所以这个节气在我们周边还是挺受重视的。
   因为冬至也是数九寒天的开始，与夏季的三伏相反，这时开始是一年中最为寒冷的时候。俗话有说，冬至吃水饺，不冻耳。这个习俗据说是医圣张仲景告老还乡时正赶上隆冬季节，他在白河边看到很多流浪者衣不蔽体、食不果腹，由于天寒，耳朵都被冻烂了。医圣心里很难过，便回家潜心研制出一个食疗方子，加了一些袪寒的药物放里面，用面皮包成耳朵的形状煮熟。张仲景让徒弟们搭棚舍药，治病救人，而那天正好是冬至日，因而形成了冬至吃饺子的习俗。
   南方饮食偏甜，冬至日盛行吃汤圆,取团圆之意。而无论是水饺还是汤圆，都是为了取个好的寓意。记得上大学时，各系自行发起包饺子活动，师生参与,买面粉、肉、大葱,剁馅、擀皮，人人有份、热闹非凡，让冬一下子有了家的温暖。由于我们技术参差不齐,包出的饺子也形色各异，但吃到嘴里大家一致觉得美味。至今想起，那样的冬至节真是令人回味无穷，同时也成为了记忆长河里一颗闪闪发光的明珠。
   现如今冬至吃饺子已成寻常,在严寒的冬日,这一习俗给人们带来丝丝缕缕温暖的记忆。又是一年冬至到，我们家又包了满满一桌的水饺，让我们来一碗热腾腾的水饺驱驱寒气，迎接太阳的回归吧！