今天中午吃工作餐时，当一桌人坐下等饭吃时，有一个同事说今天过冬，这时又有一同事说中午是不是吃的饺子啊，这时一桌子人开始说起冬至民俗。有的说吃南瓜，有的说吃绿豆汤，有的说吃水饺。冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的。冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。
    可是又有多少人知道冬至为什么吃水饺呢？有什么意思呢？原来是有一个历史典故的，相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时，大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。
    人们称它为饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。后来人们把这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品之一。

(严海峰)