儿 时 端 午 米 粽 香
来源:江苏神龙控股集团 发布时间:2017.06.12 浏览次数:
一年一度端午至,各大商场节日的气氛高涨,粽子作为端午节必不可少的元素之一,也都带着精美的包装竞相出炉,各种口味儿的粽子不免让过往的顾客为之驻足。可是柜台里的粽子,于我而言,远远不及儿时母亲包的粽子,也许我对端午的印象只是带着昔年的光阴而存在着吧。
在我的记忆里,每年端午节的前几天,母亲都先将采来的箬竹叶用水煮几个小时,再一张张洗干净,而后,把一张箬竹叶卷成一个圆锥漏斗形,用小勺舀起糯米填进,再用筷子插实,紧接着母亲手嘴配合将一根细麻片把粽子牢牢缠好,那些翠绿的箬竹叶在她手中自如地翻卷着,转眼间一只只棱角分明玲珑的粽子就包好了。
父亲架火添柴,待水翻滚,母亲端起一盆包好的粽子,把裹好的一只只粽子放在铁锅里,小火慢慢的煮上几个小时,中间时时注意加水,以免烧干了,再让它焖到第二天黎明,母亲就开始摇醒还在睡梦中的我们,我们睡眼朦胧的在母亲亲切的呼唤中醒来,洗脸、穿衣、吃粽子,刚出锅的粽子,余温尚存,那带着浓郁的箬竹叶的清香和着母爱温馨的味道的粽子,让我深深的陶醉!
端午节,年年都会来,但我却再也不会回到童年去了!我长大了,离家很远的地方有了自己的小家,由于忙,我很少能在端午这天回家陪母亲一起过节!每每这个时候心底就会漾起一阵阵酸楚,牵挂母亲那双因风湿而不再灵巧的手,时时心生愧疚。妈妈老了,鬓角生了白发,而那童年的妈妈用箬竹叶包的粽子的画面,却依然在我脑海里萦绕,馨香如昨。
(李 凡)